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Château Cap Léon Veyrin
Listrac-Médoc
Château Julien
Haut-Médoc
Château Bibian
Haut-Médoc

Château Bibian , Listrac-Médoc

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Le Château Bibian a une couleur sombre proche de l'encre. Au nez la complexité des arômes est surprenante, on retrouve des arômes épicés et vanillés mélangés aux fruits bien murs tel que le pruneau proche du fruit confit. La finale de ce vin est fraîche laissant présager un bel avenir.

Terroir : graves et sols argilo-calcaires.

Encépagement : 60% de merlot, 25% de cabernet-sauvignon 10% de petit verdot et 5% de cabernet franc.

Age des vignes : 50 à 70 ans pour 14 hectares et 20 ans pour le reste.

Superficie du vignoble : 20 hectares.

Vinification : 16 cuves en béton de 70 à 100 hl et 9 cuves en inox de 40 hl en moyenne. Elevage : un an en barriques de chêne dont 35% de barriques neuves. Collage aux blancs d’oeuf.

Gastronomie : viandes rouges, gibiers, fromages.

 

Récompenses :

2014 Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
2013 Médaille d'Or au Concours des Vins d'Aquitaine
2012 Le guide de Jacques Dupont, mai 2013, note : 14.5/15 " Fruits noirs, charnu, suie, astringent en milieu de bouche, le vin domine, long, séveux, doit se fondre, élégant "
2012 Finaliste de la Coupe des Crus Bourgeois
2011 DECANTER Note 15.5/20
2011 Médaille d'Or au Concours des Vins d'Aquitaine
2011 Médaille d'Argent au Concours Général de Paris
2010 - Le Guide de Jacques Dupont, Le Point, note : 16.5/20 « Fruits rouges, cerise, épices douces, onctueux, harmonieux, séveux, tanins soyeux, long, juteux, amertume agréable. »
2010 -Le Guide de Jacques Dupont, Le Point, mai 2011, note : 16.5/20 « Fruits rouges, cerise, épices douces, onctueux, harmonieux, séveux, tanins soyeux, long, juteux, amertume agréable. »
2009 Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris
2008 - The Decanter, février 2011, 16.5/20 "Lush, modern nose with ripe blackcurrant and Merlot to the fore. A wine with some muscle and lovely aromatics. Fairly full and concentrated with tannin match to the fruit."
2007 Médaille d’or au Concours des Vins d’Aquitaine et au Concours Général Agricole de Paris
2007 -Le Point, mai 2008, note : 14/20 « Floral, cerise, bouche souple, douce, bien fruitée, un peu végétal mais l’ensemble est agréable. »
2007 -Le Guide Hachette, édition 2011, une étoile (vin très réussi) « Le passage du footballeur Jean Tigana aux commandes de cette propriété a bien sûr contribué à son lustre. Mais moins sans doute que la qualité de la production dont personne ne doutera en constatant sa réussite dans ce millésime délicat : une robe soutenue aux reflets violacés, un bouquet complexe à la fois fruité, fumé et épicé ; une structure solide. Tout se conjugue pour laisser présager une bonne garde (à attendre au moins trois ans). Elégant, souple et bien construit le Château Cap Léon Veyrin 2007, également proposé par Alain Meyre est cité. »
Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris